Vous cherchez un bon couscous à Paris ? Dans cet article, nous partageons avec vous quelques adresses de restaurants parisiens où vous pourrez déguster ce plat populaire!
Le couscous est depuis longtemps un plat préféré des Français, avec des origines qui font encore débat. Bien que revendiqué par le Maroc et l’Algérie, la plupart des sources attribuent l’invention du couscous aux Berbères d’Afrique du Nord. Ce plat emblématique est devenu célèbre dans de nombreux pays et cultures au fil des siècles.
À l’origine, la recette consistait à cuire de la semoule de blé avec de l’eau et du sel, puis à la verser sur un plateau en bois pour la pétrir à la main. Le couscous était ensuite servi avec une sauce et des légumes, comme des pois chiches, des carottes et des oignons. Au fil du temps, les pays du Maghreb ont chacun développé leur propre version de la recette, avec des ingrédients et des épices différents.
En France, le couscous est devenu très populaire dans les années 1960 et 1970 et est désormais l’un des plats préférés des Français. Si vous êtes à Paris et que vous cherchez un bon restaurant pour déguster un délicieux couscous, voici quelques bonnes adresses à essayer.
Chez le kabyle
- Avis Google : 4,8 sur 5 étoiles
- Où ? 22 Rue de la Dhuis, 75020 Paris, France
Si vous recherchez un restaurant à la décoration kitsch et aux saveurs authentiques, alors vous allez adorer celui-ci ! Avec sa façade distinctive, il propose une cuisine familiale savoureuse, des tajines parfumés, de délicieuses pâtisseries maison, une semoule fine et un bouillon très digeste.
Si vous êtes pressé, vous pouvez également commander à emporter. Cependant, la salle est petite, il est donc recommandé de réserver.
L’Etoile Berbère
- Avis Google : 4,8 sur 5 étoiles
- Où ? 16 rue des Vertus, 75003 Paris, France
Si vous êtes en quête d’un restaurant traditionnel kabyle proposant des spécialités telles que le couscous, ne manquez pas de découvrir cet établissement.
Le cadre est chaleureux, avec des poutres apparentes et une décoration berbère soignée, et il est ouvert du lundi au samedi.
Le menu propose une variété de plats typiques de la cuisine kabyle ainsi que d’autres spécialités culinaires. Vous pourrez également profiter de la terrasse ombragée lors des beaux jours. Elle est située dans une impasse calme et paisible, offrant un moment de détente en plein air.
Le Kanoun
- Avis Google : 4 sur 5 étoiles
- Où ? 164 Rue de Paris, 94220 Charenton-le-Pont, France
Au Kanoun, vous pourrez déguster une cuisine d’inspiration nord-africaine, plus précisément de la région kabyle algérienne.
Le couscous est servi en fonction des légumes de saison et vous pourrez même opter pour une livraison.
L’ambiance du restaurant est typiquement kabyle, avec une décoration soignée et des espaces pensés pour offrir une atmosphère intime.
Le Tagine
- Avis Google : 4,1 sur 5 étoiles
- Où ? 13 rue de Crussol, Paris 11e
Le Tagine est un restaurant marocain qui a été créé il y a plus de 30 ans. Le restaurant offre une carte variée avec des spécialités marocaines telles que le couscous, le tajine et la pastilla.
Il y a une grande variété de couscous proposés, avec neuf choix différents à la carte. Le couscous spécial est composé de boulettes de bœuf, de poulet fermier, d’une merguez et d’un morceau d’agneau, avec un bouillon préparé chaque jour pour maintenir le croquant des légumes.
Chez Mamane
- Avis Google : 4,6 sur 5 étoiles
- Où ? 27 rue des Cinq Diamants, Paris 13e
D’inspiration algérienne, ce petit restaurant, c’est l’histoire du vieux Mamane et de ses couscoussières adorées.
Dans une salle ornée d’une fresque en l’honneur de Mamane, les habitués se rassemblent pour partager une cuisine simple et conviviale. Le menu met en avant un couscous authentique, accompagné de pâtisseries maghrébines et de vin algérien.
Chez Mamane est l’endroit idéal pour passer une soirée chaleureuse et savourer de délicieux plats préparés avec amour et savoir-faire.
Tounsia
- Avis Google : 4,1 sur 5 étoiles
- Où ? 55 rue de Paradis, Paris 10e
Le restaurant Tounsia se trouve dans le 10ème arrondissement de Paris et propose une cuisine tunisienne élaborée par Siwar. Elle y sert le couscous tunisien de sa mère, Zineb, à la semoule très fine et bien parfumée.
Le restaurant offre également des salades aux saveurs orientales, associées aux légumes d’ici et de là-bas ainsi que des sandwichs tunisiens réinterprétés pour plus de fraîcheur et de gourmandise.
Yemma
- Avis Google : 4,1sur 5 étoiles
- Où ? 119 rue du Chemin Vert, Paris 11e
Cantine simple proposant des couscous et tajines à la viande et aux légumes, et de la cuisine de rue nord-africaine.
En cuisine, c’est le chef Abdel Alaoui qui officie, le chroniqueur culinaire de la célèbre émission C à vous.
Yemma est un endroit chaleureux où l’on peut savourer un thé, se régaler avec un brunch le week-end, déguster un délicieux couscous ou essayer les sandwichs marocains.
Mansouria
- Avis Google : 4 sur 5 étoiles
- Où ? 11 Rue Faidherbe, Paris 11e
Fondé en 1984 par Fatéma Hal, passionnée et experte de la cuisine marocaine, ce restaurant situé près de la Bastille est connu de tout Paris.
Il propose une cuisine élégante et raffinée, avec notamment une grande sélection de couscous et de tagines qui sauront satisfaire les papilles les plus exigeantes.
Le Caroubier
- Avis Google : 4,2 sur 5 étoiles
- Où ? 82 Boulevard Lefèbvre, Paris 15e
Le Caroubier, un restaurant marocain de renom à Paris depuis 1972, se démarque par ses ambitions gastronomiques. Situé à proximité du Parc des Expositions de la Porte de Versailles, le restaurant propose un service de vente à emporter ainsi qu’un service de livraison.
Sa décoration riche en style oriental, avec des tables bordées de fauteuils, des canapés recouverts d’étoffes imprimées et des tapis artisanaux jetés ici ou là sur le sol, vous plongera dans une ambiance typiquement marocaine.
Vous pourrez y déguster une grande variété de plats tels que les briwates, les tajines, les couscous, et les crêpes au miel.
Mama Nissa
- Avis Google : 4,4 sur 5 étoiles
- Où ? 14 Rue Mandar, 75002 Paris, France
Pour découvrir les saveurs authentiques et saines du terroir algérien, Mama Nissa est le lieu idéal.
Ce restaurant chaleureux à Paris, situé dans le quartier de Montorgueil, propose un concept « fast-good » qui met en avant les spécialités régionales algériennes à travers des recettes généreuses et authentiques : rechta, calentica, shakshuka et bien sûr le couscous d’orge kabyle aux petits légumes.
Hanane, la propriétaire, est toujours à la recherche de nouvelles idées pour actualiser sa carte et proposer des plats saisonniers comme les chorbas, chtitha et berkoukes.
